Trefwoorden
Varkensteelt, bedrijfsbeheer en productiecontrole
Doelstellingen
Deze cursus beoogt de student inzicht bij te brengen in het belang van een wetenschappelijk gefundeerd management van de integrale varkenshouderij voor een zoötechnische, economische ecologische en ethologische optimalisatie. Hierbij zal hij een duidelijk inzicht dienen te verwerven in de mogelijkheden die een dergelijk management bieden, maar tevens ook dient hij bewust te zijn van de beperkingen van de huidige mogelijkheden ten gevolge van de (nog) beperkte kennis door de enorme complexiteit van dit biologisch gebeuren.
Voorkennis
Zoötechnie
Leerinhoud
In deze cursus worden de parameters die belangrijk zijn voor de rendabiliteit van de varkenshouderij, rekening houdend met kwalitatieve, ecologische en ethologische consequenties: biggenproductie, opfok van biggen tot jonge zeugen, opfok van beren en het gebruik van KI, selectie, productie van vleesvarkens, gezondheidszorg en hygiëne behandeld.
Tijdens de oefeningen worden ondermeer bezoeken gebracht aan praktijkbedrijven waardoor de studenten de theorie aan de praktijk kunnen toetsen. Naast deze bezoeken wordt ook deel genomen aan studiedagen omtrent de varkenshouderij en worden sprekers uitgenodigd om hun ervaringen vanuit de praktijk over te brengen.
Naast de zoötechnische aspecten wordt eveneens aandacht besteed aan het eindproduct, namelijk het vlees(commercialisatie, kwaliteit).
Onderwijsvormen
Hoorcollege + bedrijfsbezoeken en computersimulatie.
Studiematerialen
Cursusnota's "Varkensteelt, bedrijfsbeheer en productiecontrole" - 400 blz. - 1997
Studiebegeleiding
Permanente mogelijkheid tot vraagstelling
Beoordeling
Mondeling examen met schriftelijke voorbereiding + gequoteerde verslagen
Wegingscoëfficient :
theorie : 4/5
oefeningen:1/5
Studiekosten
cursustekst: ± 12,5 Euro
studiebezoeken: ± 10 Euro
OP-leden
Dirk FREMAUT
Karel D'HOOGHE
Taal
Nederlands
|
|
