ECONOMISCH EN ADMINISTRATIEF BEHEER
 
Wordt gegeven in 3de jaar Laboratorium- en voedingstechnologie optie voedings- en dieetkunde
Theorie [A] 25.0
Toepassingen [B] 0.0
Stages en scriptie [C] 0.0
Studietijd [D] 75
Studiepunten [E] 3
Titularis Yolande DE ROO
Medewerkers  
Referentie GGLVTV03A00153
 
Trefwoorden
Economisch en administratief beheer

Doelstellingen

Het kennen van de administratieve formaliteiten bij de start als zelfstandige. Inzicht verwerven in de gevolgen van de keuze van een juridische vorm. Inzicht verwerven in het ondernemingsplan en het effectief beheer in al zijn aspecten zoals: prijsberekening, financiële structuur, commercieel beleid (o.a. inkoopprocedures en management), voorraadbeheer, enz.



Voorkennis




Leerinhoud

De start praktisch bekeken: vestigingseisen, administratieve formaliteiten, het statuut van de zelfstandige, het ondernemingsplan.
Vorm , bestuur en bedrijfsbeleid: de rechtsvorm, het managementsproces, strategisch beleid, planning, organisatiestructuur, leiding, procesbeheersing.
Administratie en financiering: de boekhouding, de financieringsproblematiek, kosten- en opbrengstenberekening, balansanalyse.



Onderwijsvormen

Leergesprek onder meer aan de hand van documenten (financieel plan, jaarrekening budgetten enz.)
Simulatiespel kostenbeheersing, zelfstudie, autonome activiteiten



Studiematerialen
GHYSELS, G., Cursus Economisch en Administratief beheer.



Studiebegeleiding


Beoordeling
schriftelijk examen



Studiekosten
€ ±3,75

OP-leden


Taal
Nederlands