Trefwoorden
Dieetleer
Doelstellingen
- Kennis en inzicht in de recente ontwikkeling van de dieetuitwerking in de basisdiëten
- Impact ervan op de praktische uitwerking van de basisdiëten
Voorkennis
Basiskennis Voedings- en Dieetleer
Leerinhoud
- Basisdiëten: met nadruk op voeding en dieet bij atherosclerotische hart- en vaatziekten en diabetesdieet
- Recente bevindingen aangaande mogelijke gezondheidseffecten van voedingsstoffen
Onderwijsvormen
- Zelfstudie
- Leergesprek
Studiematerialen
- Eigen cursus: Dieetleer
- Werkboeken :
Nederlandse voedingsmiddelentabel, voorlichtingsbureau voor de voeding, Den Haag, 1996
of
Belgische voedingsmiddelentabel, Nubel V.Z.W., Rijksadministratief centrum, Brussel 1999
Studiebegeleiding
Beoordeling
- Schriftelijk examen (open vragen)
Studiekosten
- Eigen cursus: Dieetleer±50 Bef.
- Werkboek:
Nederlandse voedingsmiddelentabel ±250 Bef.
of Belgische voedingsmiddelentabel ± 270 Bef.
OP-leden
Monique Scherrens
Taal
Nederlands
|
|
