Trefwoorden
Biologische grondslagen dierlijke productie
Doelstellingen
Bij het voortbrengen van dierlijke producten worden één of meerdere stelsels van het dierlijk lichaam tot productie aangezet. Deze cursus vormt de basis voor de meer uitgewerkte technische cursussen van de afzonderlijke teelten. De studenten bekomen vlug een inzicht in de biologische problemen bij de hoofproductieve dieren. Hierdoor hebben de studenten reeds vroeg nut van de bedrijfsbezoeken.
Competenties
De student heeft kennis van en inzicht in:
- spierwerking en -samenstelling
- de overgang van spier naar vlees
- de kwaliteitsparameters bij slachten en daarna
- opbouw van het spijsverteringskanaal
- bloedvatenstelsel
- immuniteitsopbouw en behoud
- anatomie van het voortplantingsstelsel
- melksynthese
- gametogenese
- voortplantingsfysiologie
- kwantitatieve genetica
De student kan:
- vruchtbaarheidsresultaten verzamelen en beoordelen
- verteringsprocessen inschatten
- dit als basis gebruiken voor verdere specialisatie in een dierlijke productietak
Leerinhoud
Spijsverteringsstelsel, voortplantingsstelsel, bloedvatenstelsel, groei, lichaamssamenstelling, van spier naar vlees, vleeskwaliteit, gebruikseigenschappen, begrippen van kwantitatieve genetica en selectie.
Begincompetenties
geen
Eindcompetenties
Leermaterialen
Cursus
Studiekosten
€ 25,00
Studiebegeleiding
Na de lessen kunnen de studenten, na afspraak, bijkomende informatie bekomen.
Onderwijsvormen
Hoorcolleges
Bedrijfsbezoeken
Evaluatievorm
Theorie: schriftelijk examen
Oefeningen: permanente evaluatie
OP-leden
Bavo DE CUYPER
|
|
