Trefwoorden
Erwt, boon, wortel, witloof, koolgewassen, prei, schorseneer, teeltechniek, kwaliteit.
Doelstellingen
De cursus heeft als doel de studenten inzicht en kennis te laten verwerven in de teelttechniek van de voornaamste vollegroentsgroenten. Belangrijk is dat de studenten het verband kunnen leggen tussen de ontwikkeling en de fysiologie van het gewas en de aan te wenden teelttechniek .
Leerinhoud
Uit de voornaamste plantenfamilies worden een aantal voorbeelden in detail besproken. Volgende gewassen komen aan bod: groene erwten en bonen, wortel, witloof, koolgewassen, prei en schorseneer. Van deze gewassen worden volgende items aangekaart:
· Botanische situering en ontstaansgeschiedenis
· Morfologische en fysiologische kenmerken (bespreking van belangrijke biochemische pathways)
· Belangrijkste teelttechnische handelingen en hun gevolgen op opbrengst en -kwaliteit
· Kwalitatieve aspecten
· Tijdens bedrijfsbezoeken worden speciefieke thema's van de theorie ingeoefend.
Begincompetenties
Basiskennis van elementaire teelttechniek en plantenfysiologie
Eindcompetenties
Leermaterialen
Cursus (circa 250 blz) - 2001
Studiekosten
Aanschaf cursus en reiskosten bedrijfsbezoeken ( circa 80 Euro)
Studiebegeleiding
Permanente mogelijkheid tot vraagstelling.
Onderwijsvormen
Hoorcollege aangevuld met praktische oefeningen op de proefhoeve en bedrijfsuitstappen
Evaluatievorm
Mondeling met schriftelijke voorbereiding; oefeningen worden gequoteerd op basis van verslagen en een test.
Wegingscoëfficiënt:
Theorie: 4/5
Oefeningen: 1/5
OP-leden
T: Haesaert Geert
O: Derycke Veerle
|
|
