Trefwoorden
Toegepaste wetenschappen
Doelstellingen
- verwerven van basiskennis i.v.m. de theoretische achtergrond van voeding;
- verwerven van basiskennis i.v.m. de bouw en de werking van het menselijk lichaam en tevens de verzorging ervan;
- inzicht verwerven in de complexe opbouw van de materie;
Leerinhoud
- technologie van de voeding: bespreking van de verschillende groepen voedingsstoffen, als basis voor verdere uitdiepingen en toepassingen. Daarnaast komt ook de relatie voeding/energie aan bod;
- biologie & verzorging: bespreking van de bouw en de werking van de belangrijkste weefsels en stelsels in het menselijk lichaam. Aansluitend wordt bij elk stelsel de hygiëne en verzorging van de organen van het besproken stelsel bekeken.
- chemie: beknopt overzicht van de belangrijkste anorganische en organische verbindingen; belangrijke begrippen uit de anorganische en organische scheikunde: chemische bindingen, concentratie, zuurtegraad, diffusie en osmose;
- praktische oefeningen: laboproefjes, verwerking van informatie bij het voorbereiden en opstellen van lessen;
Begincompetenties
Er is geen specifieke voorkennis vereist.
Eindtermen S.O. volstaan.
Eindcompetenties
Algemeen: zie doelstellingen
Dit vak sluit aan bij de volgende basiscompetentie: de leraar als inhoudelijk expert
Leermaterialen
Cursus
Studiekosten
15 EUR.
Studiebegeleiding
Individueel monitoraat op afspraak.
Onderwijsvormen
De studenten worden er toe aangezet om de theorie van de cursus toe te passen in andere opleidingsonderdelen.
Daarenboven wordt de theoretische kennis uitvoerig getest door het maken van oefeningen.
Tenslotte worden de studenten gestimuleerd om zelf onderwerpen uit te diepen.
Evaluatievorm
- mondeling of schriftelijk,
- in januari of in juni.
OP-leden
Gerda DE BOCK
|
|
