Trefwoorden
eenheidsoperaties, centrifugeren, homogeniseren, scheidingstechnieken
Doelstellingen
Deze cursus vormt de basis van de technologische aspecten van de verwerkingsindustrie. Tevens heeft hij tot doel kennis op te bouwen omtrent de recentste technologische ontwikkelingen binnen de productietechnologie.
Leerinhoud
Eenheidsoperaties die van belang zijn voor de verwerkende industrie komen hier aan bod. De cursus werkt opbouwend op deel I.
- nieuwe technologieën, conserveringstechnologieën
- warmtewisseling en verdamping
Begincompetenties
Basiskennis fysica en wiskunde
Eindcompetenties
Het kunnen analyseren van een verwerkingsproces naar zijn proceseenheden.
Kennis van de nieuwe technologieën en in staat zijn om kritisch te evalueren.
Leermaterialen
Syllabus 150 blz.
Illustraties op docent website.
Studiekosten
Geraamde totaalprijs: 6.5 EUR
Cursus : ± 6,5 Euro
Studiebegeleiding
Continu mogelijkheid tot vragen.
Continue update van docent website.
Onderwijsvormen
Hoorcollege met begeleide oefeningen.
Evaluatievorm
Mondelinge toetsing betreffende de theoretische aspecten
Schriftelijke toetsing voor de toepassingen (oefeningen)
OP-leden
Mia Eekhout
|
|
