Wetenschappelijke documentatie

Binnen de tweeledige beroepenstructuur (paramedisch en niet-paramedisch) waar deze professionele bachelor op voorbereidt kan een aantal aspecten teruggevonden worden die verband houden met Wetenschappelijke documentatie.

Wat het paramedisch beroep van diëtist betreft, wettelijk geregeld bij KB (19 febr. 1997), wordt in Art. 3 gesteld dat het leerprogramma de opdracht moet omvatten van het maken van een werk dat in verband staat met de opleiding en waaruit blijkt dat de betrokkene in staat is tot een “analytische” en “synthetiserende” activiteit in "het vakdomein" en dat hij zelfstandig kan werken.

Het “beroepsprofiel van de voedings- en dieetkundige (VLOR 1996)”, meldt het belang van literatuuronderzoek. De basiscompetenties in functie van deze taak, werden omstandig omschreven in het “opleidingsprofiel van de voedings- en dieetkundige (VLOR 1997)”.

Het onderdeel wetenschappelijke documentatie heeft tot doel de studenten vaardig te maken in het verkennen van verschillende wetenschappelijke bronnen voor Nederlandstalige en anderstalige vakliteratuur, zodat ze in staat zijn om artikels, boeken en websites op te zoeken, door te nemen en inzichtelijk te verwerken.

Gezien het gaat om een algemene competentie nodig voor alle opleidingsonderdelen (m.i.v. stage en het afstudeerproject) wordt dit vak in het begin van de opleiding geplaatst.

Voedselconsumptieonderzoek

Een goed begrip van de verschillende methodes en hun relatieve validiteit is essentieel in de beroepspraktijk in zeer diverse settings. De studenten worden al in het eerste jaar gesensibiliseerd en gestimuleerd tot het ontwikkelen van affiniteit met het professionele handelen. Bedoeling is de studenten inzicht bij te brengen in de complexiteit van de meting van de voedingsgewoonten bij de algemene bevolking en bij de individuele patiënt. Dit opleidingsonderdeel draagt bij tot het kritisch vermogen bij de interpretatie van studieresultaten uit de diverse types voedselconsumptieonderzoek.

Het betreft hier noodzakelijke voorkennis voor de epidemiologie in het tweede jaar en het afstudeerproject.

Het “beroepsprofiel van de voedings- en dieetkundige (VLOR 1996)”, meldt het belang van toegepast voedingsonderzoek. De basiscompetenties in dit verband werden omstandig omschreven in het “opleidingsprofiel van de voedings- en dieetkundige (VLOR 1997)”.

Oefeningen wetenschappelijke documentatie

Zie Wetenschappelijke documentatie

Project

Projectwerk wordt in het tweede semester opgenomen ter uitdieping van deelaspecten i.v.m. Voedselconsumptieonderzoek en Levensmiddelenleer m.i.v. technologie .

Dit opleidingsonderdeel draagt bij tot het Projectwerk in het tweede jaar en dient als voorbereidende activiteit op het realiseren van het Afstudeerproject in het laatste jaar.

Leerinhoud
Wetenschappelijke documentatie

Fasen van wetenschappelijk onderzoek.
Soorten onderzoek, methodes van gegevensverzameling, richtlijnen i.v.m. rapporteren, bronnenverwijzing, opmaken van de literatuurlijst.
Afstudeerprojectplanning, -moeilijkheden, -richtlijnen en -voorbeelden.

Voedselconsumptieonderzoek

Instrumenten voor het meten van voeding: verschillende types, methodologische aspecten, validiteit.

Oefeningen wetenschappelijke documentatie

Tijdens de eerste contactmomenten krijgen de studenten toelichting over en een demonstratie van het verzamelen van literatuur. Dit wordt gevolgd door opdrachten betreffende enerzijds zelfstandig zoeken van zowel artikels, websites als boeken rond een zelfgekozen en goedgekeurd onderwerp. Deze moeten voldoen aan vooraf vastgelegde criteria.
Opdracht is (een deel van) de verzamelde gegevens te synthetiseren (volgens vooraf vastgelegde criteria), te beoordelen en erover te reflecteren.
Anderzijds worden ook opdrachten gegeven a.d.h.v. wetenschappelijke artikels betreffende het formuleren van probleemstelling en doelstelling.

Project

Het projectwerk bestaat uit kleine deelprojecten. Enerzijds dient een kleinschalig voedselconsumptieonderzoek uitgevoerd en verwerkt te worden. Anderzijds wordt gewerkt rond een bepaald thema i.v.m. Levensmiddelenleer m.i.v. technologie.

Begincompetenties
De studenten beschikken reeds over een zekere hoeveelheid nuttige voorkennis, desgevallend uit andere in het eerste semester geplande opleidingsonderdelen.

Wetenschappelijke documentatie

Er zijn geen specifieke begincompetenties vereist.

Voedselconsumptieonderzoek

Levensmiddelenleer m.i.v. technologie, Toegepaste voedingsleer en Oefeningen

Oefeningen wetenschappelijke documentatie

Basisvaardigheden computergebruik, raadplegen van digitale databanken en internetgebruik zijn een voordeel.
Correct kunnen toepassen van Nederlandse grammatica en spelling; passieve kennis van Frans en Engels; basisvaardigheden tekstverwerking.

Project

Wetenschappelijke documentatie, Voedselconsumptieonderzoek en Levensmiddelenleer m.i.v. technologie


Eindcompetenties
Wetenschappelijke documentatie

Algemene competenties: denk- en redeneervaardigheid, verwerven en verwerken van informatie (met inbegrip van ICT), vermogen tot kritisch en reflectief
denken en handelen, zelfstandig werken, projectmatig werken

Beroepsgericht: probleemgericht werken, methodisch en reflectief denken en handelen, communicatievaardigheid/contactbereidheid, eenvoudig onderzoek
binnen het eigen vakgebied kunnen plannen, uitvoeren en rapporteren, wetenschappelijke literatuur kunnen interpreteren en gebruiken in wetenschappelijk
professioneel onderzoek

Beroepspecifiek: /

Het beheersingsniveau situeert zich op beginniveau.

Voedselconsumptieonderzoek

Algemene competenties: denk- en redeneervaardigheid, verwerven en verwerken van informatie (met inbegrip van ICT), ingesteldheid tot levenslang leren (in de verdere beroepscarrière toe te passen)

Beroepsgericht: teamgericht werken, interdisciplinair werken, kwaliteitsbewustzijn / werken volgens principes van kwaliteitszorg, communicatievaardigheid (mondeling en schriftelijk) / contactbereidheid, organisatievermogen, nauwgezetheid en zorg voor kwaliteit, besef van maatschappelijke verantwoordelijkheid samenhangend met de beroepspraktijk, eenvoudig onderzoek binnen het eigen vakgebied kunnen plannen, uitvoeren en rapporteren, wetenschappelijke literatuur kunnen interpreteren en gebruiken in wetenschappelijk professioneel onderzoek, veiligheids-, gezondheids- en milieubewustzijn

Beroepspecifiek: voedings- en dieetvoorlichting kunnen initiëren, plannen, organiseren, uitvoeren en evalueren en dit zowel aan individuen als aan groepen en dit zowel mondeling als schriftelijk; resultaten van wetenschappelijk onderzoek en aanbevelingen op het gebied van voeding kunnen vertalen in praktische adviezen naar consumenten / patiënten en beroepsgroepen die zich met voeding en/of gezondheid bezighouden; in multidisciplinair dienstverband kunnen bijdragen aan de opzet, uitvoering en evaluatie van voedingsonderzoek.

Oefeningen wetenschappelijke documentatie

De student is in staat om een aspect van het vakgebied op een wetenschappelijk onderbouwde manier uit te diepen en te beschrijven in een vlot leesbaar
artikel (doelgroep medestudenten)

Algemene competenties: denk en redeneervaardigheid, verwerven en verwerken van informatie (met inbegrip van ICT), vermogen tot kritisch en reflectief
denken en handelen, zelfstandig werken, ingesteldheid tot levenslang leren

Beroepsgericht: communicatievaardigheid (schriftelijk), wetenschappelijke literatuur kunnen interpreteren

Beroepspecifiek: /

Deelcompetenties: opzoeken en selecteren van literatuur, verwerken van literatuur, structureren en samenvatten van informatie

Het beheersingsniveau situeert zich op beginniveau.

Project

Beroepsgericht: teamgericht werken, interdisciplinair werken, probleemgericht werken, methodisch en reflectief denken en handelen,
communicatievaardigheid/contactbereidheid, organisatievermogen, wetenschappelijke literatuur kunnen interpreteren en gebruiken in wetenschappelijk
professioneel onderzoek

Beroepspecifiek: /

Deelcompetenties: /

Het beheersingsniveau situeert zich op middenniveau.

Leermaterialen
Wetenschappelijke documentatie

Syllabus, te verkrijgen via de cursusdienst Vesalius; Powerpoint presentatie en handouts beschikbaar via Dokeos.
Handboeken: Belgisch Instituut voor Normalisatie (BIN), Efficiënte communicatie. 4^de druk, Brussel, Licap, 2004, 28 blz. en WILLOCX, C., Citeren & refereren. Schriftelijke, mondelinge, audiovisuele en elektronische bronnen. 6^de druk, Leuven/Apeldoorn, Garant, 2005, 105 blz. te verkrijgen via de Departementale boekenverkoop.

Voedselconsumptieonderzoek

Syllabus, te verkrijgen via de cursusdienst Vesalius.

Oefeningen wetenschappelijke documentatie

Syllabus, te verkrijgen via de cursusdienst Vesalius.

Project

De communicatie verloopt via de digitale leeromgeving Dokeos.

Studiekosten
Geraamde totaalprijs: 14.0 EUR
Wetenschappelijke documentatie

Syllabus: € 4 (prijs cursusdienst 2004-2005)
Handboeken: € 7,65 (prijs via Standaard Boekhandel 2004-2005)

Voedselconsumptieonderzoek

Syllabus: € 0,6

Oefeningen wetenschappelijke documentatie

Syllabus: € 0,6 (prijs cursusdienst 2004-2005)

Project

Onkosten werkdocumenten zoals enquêtelijsten: ± € 1

Studiebegeleiding
Na afspraak: lokaal 1105

Onderwijsvormen
Wetenschappelijke documentatie

Hoorcolleges met gebruik van Powerpoint presentaties

Voedselconsumptieonderzoek

Hoorcolleges

Oefeningen wetenschappelijke documentatie

Werkcolleges o.v.v. demonstratie- en oefensessies en instructiesessies

Project

Evaluatievorm
Wetenschappelijke documentatie

Geen examen; eindbeoordeling a.d.h.v. competenties Projectwerk, Oefeningen wetenschappelijke documentatie en Afstudeerproject laatste jaar

Voedselconsumptieonderzoek

Schriftelijk examen: open vragen, meerkeuze vragen.
Studenten die op het deel Voedselconsumptieonderzoek van het opleidingsonderdeel Wetenschappelijke documentatie minstens 10/20 behalen in de 1^ste zittijd zijn niet verplicht hierover opnieuw examen af te leggen in de 2^de zittijd.

Oefeningen wetenschappelijke documentatie

Permanente evaluatie van de opdrachten.

Project

Portfolio

Aan het totale opleidingsonderdeel zijn 3 studiepunten toegekend.
In de eindevaluatie telt elk geëvalueerd onderdeel mee voor 1 studiepunt.

OP-leden
Willem De Keyzer
Mia Verschraegen
Stefaan De Henauw