Trefwoorden
Biochemie
Doelstellingen
Inzicht verkrijgen in de fundamentele biochemische processen en voedselverteringsprocessen in het organisme;
Inzicht verkrijgen in de invloed van voornoemde processen op de fysiologie van het organisme.
De structurele samenstelling en de belangrijkste eigenschappen leren kennen van verschillende soorten sacchariden, lipiden, proteïnen, vitaminen, enzymen, coënzymen en nucleïnezuren.
Een beeld kunnen vormen van de metabole wegen in de cel en vanuit dit oogpunt ziekteoorzaken kunnen begrijpen.
De energiehuishouding, hormonen en intracellulaire signalisatie in de levende cel leren kennen.
Het verband kunnen verklaren tussen toegepaste dieetvoorschriften voor welbepaalde ziekten ten gevolge van een biochemisch defect.
Leerinhoud
Metabolisme en katabolisme van sacchariden, lipiden, proteïnen, enzymen, coënzymen en nucleïnezuren
Enzymen en enzymkinetiek
Fundamentele fysiologische processen m.b.t. resorptie, biotransformatie en excretie
Begincompetenties
Noties van de biologie
Cursus chemie 1ste jaar voeding en dieet
Anorganische en organische chemische processen begrijpen
Elementaire fysiologische principes van de voedselvertering begrijpen
Eindcompetenties
Een beeld kunnen vormen van de algemene metabole wegen in de cel.
Vanuit de biochemie ziekteoorzaken kunnen begrijpen.
Vanuit de biochemie ziekteoorzaken ten gevolge van voedselinname kunnen begrijpen.
Vanuit aangepaste voedselinname biochemische ziekteoorzaken kunnen begrijpen.
Aanzet tot verschillende fysiologische processen kunnen verklaren
Leermaterialen
Eigen syllabus aangevuld met presentaties, electronisch beschikbaar
Smet, F. en Lambers, P., Biochemie
Koolman, J. en Röhm, K.H., Atlas van de Biochemie
Optioneel: Lodish, H. et al., Molecular Cell Biology, vijfde editie
Studiekosten
35 Euro
Studiebegeleiding
Onderwijsvormen
Verschillende Interactieve hoorcollege’s met presentaties die electronisch beschikbaar zijn afgewisseld met vraaggesprekken, begeleide zelfstudie, autonome activiteiten
Evaluatievorm
schriftelijk 100 ÷
OP-leden
Dr. Sc. S. Vermeulen
|
|
