Trefwoorden
Microbiologie, micro-organismen
Doelstellingen
In de cursus microbiologie worden de studenten ingeleid in de microbiële wereld. Zij verwerven kennis en inzicht in de structuur, morfologie, taxonomie, groei, ecologie en beheersing van bacteriën, gisten, schimmels en virussen. Zij leren microbiologische basistechnieken accuraat uitvoeren. De cursus is basaal gericht naar de domeinen industriële-, voedings-, milieu- en bodemmicrobiologie.
Leerinhoud
In een eerste deel, algemene microbiologie, wordt in theorie en praktijk op basis van cytologie, fysiologie en systematiek kennis gemaakt met bacteriën, gisten, schimmels, virussen en bacteriofagen. De combinatie theorie en praktijk concretiseert zich in microscopische en biochemische identificatietechnieken voor bacteriën, gisten en schimmels (bacteriologie, mycologie), zowel voorbereiden, het uitvoeren als het interpreteren ervan. Verder wordt in de theorie uitgebreid aandacht besteed aan microbiële groeiprocessen : voedingsvereisten, omgevingsvoorwaarden voor groei, kinetiek van bacteriële- en fungale groei. De theorie wordt afgesloten met een ruim pakket fysische, chemische en biologische bestrijdingstechnieken toegepast in diverse sectoren (destructie, desinfectie, chemotherapie…) en met een basispakket immunologie en pathogeniciteit.
In de oefeningen worden de aangeleerde microbiologische basistechnieken toegepast in onderzoeken naar de microbiologische kwaliteit van lucht, water, drinkwater, grondstoffen en voedingswaren. Speciale aandacht voor isolatie en enumeratie van bacteriën, gisten en schimmels aangevuld met determinatietechnieken. Dit luik is een voorbereiding op de vakken industriële microbiologie, voedingsmicrobiologie en het gecontroleerd gebruik van micro-organismen in de land- en tuinbouw.
Begincompetenties
Competenties biologie en chemie verworven in het eerste jaar bachelor biowetenschappen.
Eindcompetenties
Wetenschappelijke competenties (AWC 1-4)
- In staat zijn tot kritisch, creatief en wetenschappelijk denken en redeneren.
- In staat zijn om algemeen wetenschappelijke inzichten toe te passen op wetenschappelijke problemen.
- In staat zijn om mondeling en/of schriftelijk efficiënt te communiceren en te rapporteren over wetenschappelijke en technische problemen.
- In staat zijn om relevante wetenschappelijke en technische informatie adequaat te verzamelen en te verwerken.
Algemene competenties (ATC1)
- In de praktijksessies worden microbiologische opdrachten in teamverband uitgevoerd en de ontstane problemen in groep besproken en adequaat opgelost.
Specifieke competenties (SC1, SC3)
- De student moet in staat zijn de opgedane microbiologische kennis om te zetten in vakspecifieke vaardigheden met het beheersen en sturen van microbiologische processen tot doel. Hierbij is het accuraat kunnen uitvoeren van microbiologische analyses essentieel voor een adequate proces- en productcontrole.
Leermaterialen
Nota’s voor theorie en oefeningen zijn beschikbaar.
Vakliteratuur aanwezig in het laboratorium en bibliotheek.
Studiekosten
Geraamde totaalprijs: 10.0 EUR
10 Euro
Studiebegeleiding
Vraagstelling na de les of oefeningen.
Extra uitleg op afspraak in het laboratorium.
Onderwijsvormen
Hoorcolleges, geleide oefeningen in het laboratorium, demonstraties.
Evaluatievorm
- Theorie : mondelijk examen na schriftelijke voorbereiding.
- Geleide oefeningen : permanente evaluatie, toetsen.
Wegingscoëfficiënt :
OP-leden
C. Vlerick
|
|
