AGRO-INGENIEURSTECHNIEKEN
 
Wordt gegeven in 3de jaar Bachelor in de biowetenschappen, landbouwkunde
3de jaar Bachelor in de biowetenschappen, tuinbouwkunde
3de jaar Bachelor in de biowetenschappen, voedingsindustrie
Hoorcollege [A] 24.0
Werkcollege [B] 0.0
Begel. zelfst./extern werk [C] 24.0
Totale studietijd [D] 140.0
Studiepunten [E] 5
Niveau uitdiepend
Creditcontract? toegankelijk
Examencontract?
Onderwijstaal Nederlands
Titularis Mia EECKHOUT
Referentie BBBIOW03A00001
 
Trefwoorden
transportsystemen, mengen, malen, scheiden, drogen, warmteoverdracht

Doelstellingen
De studenten inzicht laten verwerven in het dimensioneren en functioneren van productie- en verwerkingsunits in de agro-food-industrie. Deze verwerkingsunits kunnen plaatsen in productieschema’s.

Leerinhoud
  • Overzicht van de eenheidsprocessen in de agro-food-industrie. Analyse van productie-schema’s van verschillende verwerkingsprocessen.
  • Mechanische scheidingsprocessen : soorten, principes
  • Verkleiningsprocessen
  • Mengprocessen
  • Psychrometrie: luchtvochtigheid, Mollier-diagram,
  • Droogsystemen
  • Warmteoverdrachtssystemen: conductie, convectie, isolatie


Begincompetenties
Basiskennis wiskundige en fysische wetmatigheden.

Eindcompetenties
Een productieschema kunnen opstellen.
De verschillende eenheidsprocessen binnen een productieschema kunnen definiëren.
In staat zijn om eenvoudige problemen met betrekking tot capaciteit, energieverbruik, dimensionering van een proceseenheid op te lossen.

Leermaterialen
Cursusnota’s “Agro-ingenieurstechnieken”

Studiekosten
Geraamde totaalprijs: 10.0 EUR
10 euro

Studiebegeleiding
Via vraagstelling na de les of na afspraak

Onderwijsvormen
Hoorcollege: 24 uur
C: uren: begeleide zelfstandige oefeningen (toepassingen op de theorie)

Evaluatievorm
Schriftelijk examen op theorie en oefeningen.

OP-leden
Mia Eeckhout