Oefeningen Wiskundige en Statistische Vorming
Optimaal gebruik kunnen maken van de mogelijkheden van rekenbladen en statistische software.

Toegepaste Informatica
Optimaal gebruik kunnen maken van de mogelijkheden van nutritionele software.

Project
Projectwerk wordt in het tweede semester opgenomen. Enerzijds als voorbereidende activiteit op het realiseren van het afstudeerproject en anderzijds betreft het een uitdiepen van deelaspecten van Wiskundige en statistische vorming en Voedingsmiddelen voor bijzondere voeding. Het project kan ook een ondersteuning zijn van ‘maatschappelijke dienstverlening’.

Leerinhoud
Wiskundige en Statistische Vorming
Meetniveau. Populatie en steekproef. Verdeling. Hypothesen en significantiebegrip. Typologie van wetenschappelijk onderzoek. De notie variantieanalyse. Correlatie/associatie en verschil. Kengetallen voor centrale tendens (gemiddelde, modus, mediaan) en de spreiding (spreidingsbreedte, interkwartielafstand, standaarddeviatie). Relatieve positie van een uitslag binnen een reeks (percentielen, decielen, z-schaal en transformaties ervan, eigenschappen van tests). Kengetallen voor associatie (phi, spearman-r, pearson-r). Verschiltesten (Chi-kwadraattest, Mc. Nemartest, tekentest, Wilcoxontest, Mann-Whitney U-test, t-testen). Betrouwbaarheidsinterval.

Oefeningen Wiskundige en Statistische Vorming
Databeheer: invoeren van data, toepassen van eenvoudige statistische functies en maken van grafieken met behulp van rekenbladen. Uitvoeren van beschrijvende statistiek.

Toegepaste Informatica
Gebruikmakend van nutritionele software, consultgegevens (algemene, antropometrische, medische en in het bijzonder de gegevens betreffende voeding/dieet) registreren en beheren (dossierbeheer); berekenen van voedingswaarden van voedingsanamneses en dagschema’s; recepten berekenen; rapporteren naar de verwijzer arts/specialist; plannen en raadplegen agenda (agendabeheer). De leerstof is lineair geordend (de opvolgende leerstofonderdelen worden onderbouwd door de voorafgaande).

Project
Productinformatie verzamelen en registreren door bezoek aan diverse grootwarenhuizen en/of dieetwinkels. Het registreren van de informatie en het evalueren van de producten gebeurt d.m.v. elektronische leeromgeving. Enkele vbn. van product(groep)en: vetarme kazen, suikerarme producten, light frisdranken, producten verrijkt met fructo-oligosachariden en/of galacto-oligosachariden (FOS, GOS), …

Begincompetenties
Wiskundige en Statistische Vorming
Geen bijzondere begincompetenties vereist.

Oefeningen Wiskundige en Statistische Vorming
Basisvaardigheden computergebruik.

Toegepaste Informatica
Leerinhouden van de opleidingsonderdelen "Levensmiddelenleer m.i.v. Technologie " van het 1e jaar, "Toegepaste voedingsleer", "Voedingsleer" en “Toegepaste Dieetleer” van het 2e jaar.

Project
Leerinhouden van de opleidingsonderdelen "Levensmiddelenleer m.i.v. Technologie " en "Toegepaste voedingsleer" en "Voedingsleer" van het 1e en het 2e jaar.

Eindcompetenties
Wiskundige en Statistische Vorming
Algemene competenties
Denk- en redeneervaardigheid; verwerven en verwerken van informatie (met inbegrip van ICT); het vermogen tot kritisch en reflectief denken en handelen; ingesteldheid tot levenslang leren; pro-actieve houding m.b.t. beroepsvernieuwing door middel van evidence based practice
Beroepsgerichte competenties
Probleemgericht werken, oplossingsgericht werken, methodisch en reflectief denken en handelen, nauwgezetheid en zorg voor kwaliteit, eenvoudig onderzoek binnen het eigen vakgebied kunnen plannen, uitvoeren en rapporteren
Beroepsspecifieke competenties
De student(e) moet de beschrijvende en inferentiële statistische bewerkingen, die typisch zijn voor de eigen discipline kunnen interpreteren (vakliteratuur !). De student(e) moet een dataset zo kunnen ordenen dat courante parametrische en non-parametrische bewerkingen uitgevoerd kunnen worden. De student(e) moet hier een basis leggen voor de statistische aspecten van zijn/haar eigen afstudeerproject. De student(e) verwerft hier de competentie om een bijdrage te leveren aan wetenschappelijk onderzoek binnen de eigen discipline.

Oefeningen Wiskundige en Statistische Vorming
Algemene competenties
Denk- en redeneervaardigheid, verwerven en verwerken van informatie (met inbegrip van ICT), zelfstandig werken, projectmatig werken, creativiteit, vermogen tot communiceren van informatie, ideeën, problemen en oplossingen, ingesteldheid tot levenslang leren.
Beroepsgerichte competenties
Probleemgericht werken, oplossingsgericht werken, methodisch en reflectief denken en handelen, communicatievaardigheid (schriftelijk), kunnen ontwikkelen en toepassen van zinvolle oplossingsstrategieën, nauwgezetheid en zorg voor kwaliteit, eenvoudig onderzoek binnen het eigen vakgebied kunnen plannen, uitvoeren en rapporteren
Beroepsspecifieke competenties
In multidisciplinair dienstverband bijdragen aan de opzet, uitvoering en evaluatie van voedingsonderzoek

Toegepaste Informatica
Algemene competenties
Denk- en redeneervaardigheid; verwerven en verwerken van informatie (met inbegrip van ICT); het vermogen tot kritisch en reflectief denken en handelen (zelfkennis en zelfverantwoordelijkheid), zelfstandig werken; ingesteldheid tot levenslang leren; pro-actieve houding m.b.t. beroepsvernieuwing
Beroepsgerichte competenties
Cliënt/patiëntgericht handelen; methodisch en reflectief denken en handelen; nauwgezetheid en zorg voor kwaliteit; eenvoudig onderzoek binnen het eigen vakgebied kunnen plannen, uitvoeren en rapporteren
Beroepsspecifieke competenties
In multidisciplinair dienstverband bijdragen aan de opzet, uitvoering en evaluatie van voedingsonderzoek

Project
Algemene competenties
Denk- en redeneervaardigheid; verwerven en verwerken van informatica (m.i.v. ICT); zelfstandig werken; pro-actieve houding m.b.t. beroepsvernieuwing; nauwgezetheid/nauwkeurigheid.
Beroepsgerichte competenties
Methodisch handelen; eenvoudig onderzoek binnen het eigen vakgebied kunnen plannen, uitvoeren en rapporteren.
Beroepsspecifieke competenties
Kunnen adviseren over kwaliteit en bruikbaarheid van voedsel/voedingsmiddelen/ voedingsmiddelen voor bijzondere voeding.

Leermaterialen
Wiskundige en Statistische Vorming
Syllabus ter beschikking.

Oefeningen Wiskundige en Statistische Vorming
Cursus te verkrijgen via de cursusdienst.
Benodigde software beschikbaar via digitale leeromgeving.

Toegepaste Informatica
Cursus (verkrijgbaar via de departementale cursusdienst).
Nutritionele software

Project
Digitale leeromgeving

Studiekosten
Geraamde totaalprijs: 9.0 EUR
Wiskundige en Statistische Vorming
Fotokopies syllabus ± € 2,00

Oefeningen Wiskundige en Statistische Vorming
Cursus ± € 3,00

Toegepaste Informatica
Cursus en bijlagen: € 0,03 per blad x ± 100 blz., max. € 3,00
Software wordt tijdelijk ter beschikking gesteld.

Project
Fotokopies van de instructiefiches: ± € 1,00

Studiebegeleiding
Wiskundige en Statistische Vorming
Monitoraat op aanvraag. Klassikale vragen krijgen voorrang. Studenten kunnen ook via e-mail vragen voorleggen over statistiek.

Oefeningen Wiskundige en Statistische Vorming
Na afspraak

Toegepaste Informatica
Na afspraak

Project
Na afspraak

Onderwijsvormen
Wiskundige en Statistische Vorming
Hoorcollege, vraaggesprekken, demonstraties, werkcollege.

Oefeningen Wiskundige en Statistische Vorming
Werkcollege a.d.h.v. vaardigheidsoefeningen op basis van praktijkvoorbeelden, individueel aan de PC

Toegepaste Informatica
Werkcollege a.d.h.v. vaardigheidsoefeningen, individueel aan de PC.

Project
BLZ a.d.h.v. instructiefiche via de elektronische leeromgeving

Evaluatievorm
Wiskundige en Statistische Vorming
Wiskundige en statistische vorming telt voor 2 studiepunten mee in de eindbeoordeling. Schriftelijk examen in twee delen met gelijke weging: een gedeelte met gesloten boek (open vragen en meerkeuzevragen) en een gedeelte met open boek (toepassingsvragen). Rekenmachine meebrengen. Studenten die op het deel Wiskundige en Statistische Vorming minstens 10/20 behalen in de 1ste zittijd zijn niet verplicht hierover opnieuw examen af te leggen in de 2de zittijd.

Oefeningen Wiskundige en Statistische Vorming
Permanente evaluatie van de opdrachten. De oefeningen tellen voor 1 studiepunt mee in de eindbeoordeling. Studenten die op het deel Oefeningen Wiskundige en Statistische Vorming minstens 10/20 behalen in de 1ste zittijd zijn niet verplicht hierover opnieuw examen af te leggen in de 2de zittijd.

Toegepaste Informatica
De beoordeling gebeurt aan het eind van het academiejaar a.d.h.v. een individuele vaardigheidsproef (PC). Toegepaste informatica telt voor 2 studiepunten mee in de eindbeoordeling. Studenten die op het deel Toegepaste Informatica minstens 10/20 behalen in de 1ste zittijd zijn niet verplicht hierover opnieuw examen af te leggen in de 2de zittijd.

Project
Portfolio
Project telt voor 1 studiepunt mee in de eindbeoordeling. Studenten die op het deel Project minstens 10/20 behalen in de 1ste zittijd zijn niet verplicht hierover opnieuw examen af te leggen in de 2de zittijd.

OP-leden
Wiskundige en Statistische Vorming
Paul Corthals

Oefeningen Wiskundige en Statistische Vorming
Willem De Keyzer

Toegepaste Informatica
Mia Verschraegen

Project
An Vandenhaute