Trefwoorden
b530-cardiovasculair systeem, b480-endocrinologie, b550-gastro-enterologie, b560-nefrologie, b680-volksgezondheid, , b420-voeding
Doelstellingen
Dit vak kan beschouwd worden als een voortzetting van en aanvulling op het vak pathologie uit het tweede jaar, met verdieping van een aantal topics en met nadruk op differentiatie naar de praktijk toe. In deze context wordt getracht een optimale articulatie te bewerkstelligen met het vak "toegepaste dieetleer en oefeningen", eveneens in het derde jaar gedoceerd. De cursus dient m.a.w ook gezien te worden in functie van de praktische, geïntegreerde proef bij het eindexamen, waarbij de student de nodige maturiteit op het vlak van voedingsgerelateerde pathologie dient aan te tonen.
Leerinhoud
Gedeeltelijke uitdieping van een aantal ziektebeelden die reeds in het tweede jaar in de cursus pathologie besproken zijn (bv. diabetes, leverlijden, hyperlipemie, nierlijden, obesitas, atherosclerotisch vaatlijden, etc.), doch die omwille van hun belang voor de diëtistische praktijk meer aandacht verdienen. Aanvullend worden een aantal capita selecta ingebouwd, die zich meer situeren in het perspectief van voeding en volksgezondheid (zoals de problematiek van voedselveiligheid, voeding en preventie, etc.), en waarover de afstuderende diëtist ook verondersteld wordt enkele elementaire noties mee te dragen.
Begincompetenties
De student wordt verondersteld parate kennis te bezitten m.b.t een aantal anatomische en fysiologische basisbegrippen en concepten en ook reeds kennis te bezitten van een aantal mechanistische pathways naar specifieke pathologieën.
Eindcompetenties
Algemene competenties
Denk - en redeneervaardigheid ; verwerven en verwerken van informatie (met inbegrip van ICT) ; vermogen tot kritisch en reflectief denken en handelen (zelfkennis en zelfverantwoordelijkheid) ; instelling tot levenslang leren (in de verdere beropescarrière toe te passen).
Beroepsgerichte competenties
Interdisciplinair werken ; oplossingsgericht werken ( zelfstandig kunnen definiëren en analyseren van complexe probleemsituaties binnen het beroepsveld) ; cliënt/patiëntgericht handelen ; methodisch en reflectief denken en handelen ; kunnen ontwikkelen en toepassen van zinvolle oplossingsstrategieën ; besef van maatschappelijke verantwoordelijkheid samenhangend met de beroepspraktijk ; eenvoudig onderzoek binnen het eigen vakgebied kunnen plannen, uitvoeren en rapporteren ; wetenschappelijke literatuur kunnen interpreteren en gebruiken in wetenschappelijk professioneel onderzoek ; veiligheids -, gezondheids - en milieubewustzijn.
Beroepsspecifieke competenties
Zelfstandig en in multidisciplinair dienstverband een kwaliteitsvolle voedings en/of dieetbehandeling uit te voeren ; voedings - en dieetvoorlichting initiëren, plannen, organiseren, uitvoeren en evalueren en dit zowel voor individuen als voor groepen en zowel mondeling als schriftelijk ; resultaten van wetenschappelijk onderzoek en aanbevelingen op het gebied van voeding te vertalen in practische adviezen naar consumenten, patiënten en beroepsgroepen die zich met voeding en gezondheid bezig houden ; adviseren over kwaliteit en bruikbaarheid van voedsel, voedingsmiddelen en voedingsmiddelen voor bijzondere voeding ; in multidisciplinair dienstverband bijdragen aan de opzet, uitvoering en evaluatie van voedingsonderzoek.
Leermaterialen
Combinatie van uitgedeeld cursusmateriaal en documentatie voor zelfstudie, geactualiseerd aan de hand van eigen nota's
Studiekosten
maximaal 5€
Studiebegeleiding
De studenten kunnen steeds terecht bij de docent voor bijkomende toelichting, indien gewenst.
Daarnaast wordt ook uitgebreid verwezen naar referentiemateriaal, waar de student zijn kennis kan aan toetsen.
Onderwijsvormen
Interactieve lessen met vraagstelling en antwoord op problemen, zelfstudie, autonome activiteiten. Tijdens de lessen worden diverse vormen van didactisch materiaal gebruikt.
Evaluatievorm
Schriftelijk (gemengd open vragen en multiple choice) op einde schooljaar
OP-leden
Stefaan De Henauw
|
|
