Trefwoorden
P004 biochemie-metabolisme, P310 proteïnen, P330 bio-energetica
Doelstellingen
Dit is een basiscursus voor het verwerven van competenties gevraagd voor alle specialisatievakken biotechnologie, fermentatietechnologie en milieubiotechnologie. De student krijgt een brede basis in de kennis van de moleculaire samenstelling van levend materie en van de diverse basismetabolismen van energietransformaties, opbouw- en afbraakmechanismen in biologisch materiaal.
Leerinhoud
1. structuur, functies en voorkomen van mono- en polysacchariden, van vetzuren en verzeepbare en niet verzeepbare vetten en van aminozuren en eiwitten
2. metabolische opbouw en afbraak van glucosis en eenvoudige polysacchariden, van vetzuren en van triglyceriden en van aminozuren
3. een vergelijking in de processen van ademhaling en fotosynthesis
4. basisprincipes van de enzymologie en toepassingsmogelijkheden van enzymen in diverse industriën
Begincompetenties
Beschikken over de eindcompetenties van het opleidingsonderdeel Organische chemie uit het 1ste jaar pb Chemie is verplicht.
Beschikken over de eindcompetenties van de opleidingsonderdelen Biologie en Algemene en anorganische chemie uit het 1ste jaar pb Chemie zijn wenselijk.
Eindcompetenties
1. de student kan informatie, betrekking hebbend op de biochemische samenstelling en de biochemische processen in biologische materialen, verwerken, analyseren en visueel weergeven
2. Biochemische aspecten in de productie van voedingswaren, in milieugebonden processen en in klinische verschijnselen, moeten door de studenten begrepen worden en deze kennis kan worden toegepast in praktische analyses
3. Kritische ingesteldheid: de student moet een kritische houding hebben op informatie gegeven over biochemie in ruime betekenis
Leermaterialen
eigen cursus
Studiekosten
ongeveer 8 euro
Studiebegeleiding
vraagstelling en discussie na afspraak
Onderwijsvormen
hoorcolleges
Evaluatievorm
schriftelijk examen en mogelijkheid tot 2e zittijd
OP-leden
Katrien Strubbe
|
|
