Trefwoorden
Groepswerking, vergadertechnieken, verslaggeving, projectwerking
Doelstellingen
Voorbereiding op de projectwerking Voedingsmiddelentechnologie 1 en 2
Als actieve werkvorm (met elementen van probleem- en opdrachtgestuurd onderwijs) leent projectwerking zich het best om:
- theorie en praktijk te combineren;
- kennis en vaardigheden op een geïntegreerde manier eigen te maken;
- het eigen leerproces in handen te nemen;
- een opdracht in teamverband uit te werken.
Aan de hand van een thema wordt een bepaalde problematiek onderzocht in verschillende facetten (fasen, doelstelling, planning) en in vergadervorm met het afbakenen van duidelijke taken.
De lector wordt een coach: hij / zij begeleidt en steunt, evalueert het proces en de inhoud samen met het team.
Leerinhoud
De studenten werken in functie van hun keuze in kleine groepen een project uit. Hierbij worden ze geïntroduceerd in de betreffende materie en krijgen ze concrete, actuele thema's, die ze planmatig moeten uitwerken. Initiatie vergadertechniek, verslaggeving, portfolio en opmaak paper.
Begincompetenties
Geen
Eindcompetenties
Initieel
1. In staat zijn om op een zelfstandige manier een eenvoudig project in het werkveld van de voedingsmiddelentechnologie uit te werken en hierbij kennis van het vakgebied voeding integreren.
Onder meer :
- vulgariserende of wetenschappelijke artikels samenvatten, interpreteren en linken aan andere literatuurgegevens die hij / zij zelf opzoekt in de bibliotheek;
- zich op een zelfstandige een manier informeren, documenteren rond een bepaald onderwerp / thema;
- een kritische selectie kunnen maken uit de gegevens;
- een paper/portfolio kunnen maken
2. Teamgericht kunnen werken
Onder meer:
- in een team taakgericht kunnen werken en vergaderen;hulp, ondersteuning kunnen vragen waar nodig is;
- constructief met feedback kunnen omgaan;
- organiseren, plannen en uitvoeren van afgesproken taken;
- een eventueel conflict binnen de groep oplossen
- actief deelnemen aan een vergadering
- samenwerken naar een gemeenschappelijk doel
Algemene competentie 1
- het kunnen uitvoeren van eenvoudige managementtaken
Onder meer:
- in vergadervorm met het afbakenen van duidelijke taken de rol van voorzitter, verslaggever
- opnemen- efficiënt notuleren
Algemene competentie 2
- het vermogen tot communiceren van informatie, ideeën, problemen en oplossingen, zowel aan specialisten als aan leken
Onder meer:
- zich goed mondeling kunnen uitdrukken in teamverband zijn project kunnen presenteren voor een groep.
- een voordracht geven en zijn mening verdedigen
De student kan:
- zich op een zelfstandige manier informeren, documenteren rond een bepaald onderwerp / thema;
- een kritische selectie maken uit de gegevens;
- zich goed mondeling uitdrukken;
- in een team taakgericht werken en vergaderen;
- hulp, ondersteuning vragen waar nodig is.
Leermaterialen
::Voor meer informatie, klik hier::
Vakliteratuur en ad hoc literatuur, syllabus, bibliotheek
Studiekosten
Geraamde totaalprijs: 100.0 EUR
Syllabus, opmaak portfolio/paper in team
Raming: € 25 groepsrapport of € 5 per student
Eventuele verplaatsing: € 75
Studiebegeleiding
Begeleiding/coaching van het team met vergadermomenten, permanente evaluatie met feedback.
Onderwijsvormen
Projectonderwijs in teamverband.
Evaluatievorm
Permanente evaluatie van het team.
Portfolio, paper en presentatie
OP-leden
Marianne DE MEERLEER
|
|
