Trefwoorden
Organisatie gezondheidszorg-sociale wetenschappen,s 143 sociaal recht,s 146 arbeidsrecht,s 112 mensenrechten ,s 130 verbintenissen
Doelstellingen
Sociaal recht en arbeidsrecht
Gezien de sterk evoluerende juridische impact binnen de gezondheidszorg is het belangrijk dat de student:
- op de hoogte is van de desbetreffende regelgeving op gebied van wetgeving, sociale wetgeving, sociale zekerheidsrecht, patiëntenrechten, aansprakelijkheidsrecht
- volwaardig kan functioneren als lid van een team binnen een organisatie en volwaardig kan functioneren binnen de therapeut – cliënt relatie door kennis en inzicht in de sociale wetgeving, patiëntenrechten, aansprakelijkheidsrecht.
Boekhouden en Analyse van de jaarrekening
De diëtist kan als zelfstandige zijn beroep uitoefenen door het aanbieden van diensten of het leveren of produceren van goederen. De beginnende beroepsbeoefenaar moet dus kennis hebben van de te vervullen administratieve formaliteiten bij het opstarten van een zelfstandige praktijk. Ook inzicht in het ondernemingsplan en het effectieve beheer in al zijn aspecten zoals: prijsberekening, kosten- en opbrengstenberekening, balansanalyse, … en kennis van de daaraan gekoppelde administratie zijn noodzakelijk.
Principes van management en IKZ en Cateringbeheer
Gezien de voedingsdeskundige/diëtist adviserend en coördinerend moet kunnen optreden met betrekking tot een kwaliteitsvolle bereiding en verstrekking van voedsel, alsook in staat moet zijn om het management te ondersteunen bij de organisatie en het beheer van een integrale voedingszorg is inzicht in het organisatorische beleid van de onderneming en een algemene kennis van organisatie, leiding en kwaliteitszorg noodzakelijk.
Leerinhoud
Sociaal recht en arbeidsrecht
- arbeidsrecht: collectieve arbeidsverhoudingen, wet op de arbeidsovereenkomsten, arbeidsreglement en arbeidswet
- sociale zekerheidsrecht inzonderheid ZIV reglementering
- bronnen en verbintenissen, contractuele en aquiliaanse aansprakelijkheid
- patiëntenrechten en aansprakelijkheid zorgverstrekker
Boekhouden en Analyse van de jaarrekening
- kennis en inzicht verschaffen in de algemene techniek van het boekhouden.
- inzicht verwerven in de opbouw van de jaarrekening zodat de student een jaarrekening kan interpreteren en beoordelen.
Principes van management en IKZ en Cateringbeheer
Een algemeen beeld schetsen van het economisch en administratief beheer van catering en IKZ .
Begincompetenties
Sociaal recht en arbeidsrecht
Geen begincompetenties vereist.
Boekhouden en Analyse van de jaarrekening
Geen begincompetenties vereist
Principes van management en IKZ en Cateringbeheer
Eindcompetenties van Hygiëne van de voeding en Gemeenschapsvoeding
Eindcompetenties
Sociaal recht en arbeidsrecht
Algemene competenties
- De professionele bachelor is in staat zelfstandig en in overeenstemming met beroepsspecifieke inzichten,ervaringen, bevindingen en geplogenheden een kwaliteitsvolle redenering op te bouwen
- De professionele bachelor is in staat zijn nieuwe beroepsspecifieke kennis zelfstandig en kritisch te kunnen verwerven evenals het belang van informatie-elementen te kunnen onderkennen, verwerven en synthetiseren voor eigen gebruik beschikbaar zijn en beschikt over het vermogen tot kritisch en en reflectief denken en handelen
- De professionele bachelor kan zelfstandig werken en bij het uitvoeren van activiteiten uit eigen kracht en initiatief handelen
- De professionele bachelor bezit het vermogen tot levenslang leren, kan acties ondernemen tot bevordering van de eigen professionele en persoonlijke ontwikkeling en kan eigen competenties door zelfstudie en deskundigheidsontwikkeling verdiepen of verbreden
Beroepsgerichte competenties
- De professionele bachelor heeft besef van maatschappelijke verantwoordelijkheid samenhangend met de beroepspraktijk en manifesteert begrip en betrokkenheid met betrekking tot ethische, normatieve en maatschappelijke vragen samenhangend met de toepassing van beroepsspecifieke inzichten en gewoonten en laat blijken goed geïnformeerd te zijn en kan deze kennis effectief benutten voor de eigen functie of de organisatie
- De professionele bachelor gedraagt zich rechtschapen eerlijk en onkreukbaar, in overeenstemming met algemeen geldende sociale, ethische en professionele normen
- De professionele bachelor bezit zelfkennis en zelfverantwoordelijkheid op het vlak van de eigen deskundigheid en eigen mogelijkheden
- De professionele bachelor kan in het licht van de kwalificatievereisten van het K.B. van 19-02-1997 een kwaliteitsvolle voedings-en/of dieetbehandeling uitvoeren volgens vigerende beroeps- en gezondheidsstandaarden en op methodische wijze
Boekhouden en Analyse van de jaarrekening
- student kan nodige gegevens verzamelen om een zelfstandige praktijk te starten
- student kan de facturen nagaan
- student heeft inzicht in de boekhouding
- student weet wat de jaarrekeninganalyse inhoudt
Principes van management en IKZ en Cateringbeheer
- student kent de verschillende punten waarop moet gelet worden om samen te werken met een cateringbedrijf en IKZ
- student heeft inzicht in personeelsbeleid
- student kan de voorraad op een juiste manier beheren
- student kan de kostprijs berekenen
Leermaterialen
::Voor meer informatie, klik hier::
Sociaal recht en arbeidsrecht
- Handboek praktisch sociaal recht
- Begeleidende syllabus
- Wetgeving en literatuur
- Informatie via websides
Boekhouden en Analyse van de jaarrekening
Karel Saenen Boekhouden: Een kennismaking. Gent Academia Press ISBN 90 382 0770 0
Principes van management en IKZ en Cateringbeheer
Syllabus, publicaties
Studiekosten
Sociaal recht en arbeidsrecht
- handboek praktisch sociaal recht: € 18
- syllabus: € 4 + bijkomende fotokopieën
Boekhouden en Analyse van de jaarrekening
handboek Ongeveer 20 euro
Principes van management en IKZ en Cateringbeheer
Ongeveer 4 euro + evt. bijkomende publicaties
Studiebegeleiding
op aanvraag
Onderwijsvormen
Sociaal recht en arbeidsrecht
- hoorcolleges, interactieve leergesprekken met toepassingen, opzoekingen op internet, actief gebruik wetteksten ;actief verzamelen van informatie door student
Boekhouden en Analyse van de jaarrekening
- interactief hoorcollege, oefeningen
- opdracht in groepjes i.v.m. te vervullen administratieve formaliteiten bij het opstarten van een zelfstandige praktijk.
Principes van management en IKZ en Cateringbeheer
- interactief hoorcollege, oefeningen
Evaluatievorm
Sociaal recht en arbeidsrecht - op 25%
- schriftelijk examen
Boekhouden en Analyse van de jaarrekening - op 37,5%
- schriftelijk examen ( 80%)
- opdracht (20%)
Principes van management en IKZ en Cateringbeheer - op 37,5%
- schriftelijk examen ( 100%)
Studenten die op een deel van het opleidingsonderdeel minstens 10 op 20 behalen in 1ste zittijd, zijn niet verplicht hierover opnieuw examen af te leggen in de 2de zittijd. De examenpunten van het geslaagde deel worden als dusdanig overgenomen voor de bepaling van het examenresultaat in de tweede zittijd.
OP-leden
Yolande DE ROO
Celestin MARTINI
|
|
