Trefwoorden
b420-voeding, , b480-endocrinologie, b480-diabetologie, b560-nefrologie, b500-transplantatie, b550-gastro-enterologie, b500-immunologie, b490-hematologie, b530-cardiovasculair systeem, b680-volksgezondheid
Doelstellingen
Stage is één van de kwalificatievereisten vermeld in het KB (19 febr. ‘97) dat de uitoefening van het beroep van diëtist regelt. Om toegang te krijgen tot het beroep dienen er minstens 600 uren stage gelopen te worden in "klinische diëtetiek en diëtetiek voor collectiviteiten". De stage van het 3e jaar (3 periodes waarvan 1 in functie staat van het afstudeerproject) maakt hiervan deel uit. Deze stage is onontbeerlijk om op geïntegreerde wijze de leerinhouden van de theoretische en praktische opleiding (3 jaren) aan de praktijk te toetsen en om de hieraan gekoppelde beroepsspecifieke competenties te verwerven. De stage laat de student ook toe zich te oriënteren op het toekomstige beroepsveld en te werken aan beroepsspecifieke attitudes.
Het opleidingsonderdeel Stage omvat ook drie schriftelijk uitgewerkte gevalsstudies met inbegrip van een omstandige voedingsanamnese.
Leerinhoud
Zie formulering activiteitenplan en doelstellingen per stageterrein.
Begincompetenties
Leerinhouden van 1ste en 2de jaar Professionele Bachelor Voedings- en dieetkunde. Voor deze opleidingsonderdelen moet de student een credit behaald hebben, gedelibereerd zijn of een vrijstelling bekomen hebben op basis van EVK.
Eindcompetenties
algemene competenties
denk- en redeneervaardigheid, het verwerven en verwerken van informatie, het vermogen tot kritische reflectie en projectmatig werken, creativiteit, het kunnen uitvoeren van eenvoudige leidinggevende taken, het vermogen tot communiceren van informatie, ideeën, problemen en oplossingen, zowel aan specialisten als aan leken en een ingesteldheid tot levenslang leren;
beroepsgerichte competenties
teamgericht kunnen werken, oplossingsgericht kunnen werken in de zin van het zelfstandig kunnen definiëren en analyseren van complexe probleemsituaties in de beroepspraktijk en het kunnen ontwikkelen en toepassen van zinvolle oplossingsstrategieën, en het besef van maatschappelijke verantwoordelijkheid samenhangend met de beroepspraktijk;
beroepsspecifieke competenties
zelfstandig en (of) in multidisciplinair dienstverband een kwaliteitsvolle voedings- en of dieetbehandeling uit te voeren volgens vigerende beroeps- en gezondheidsstandaarden en op methodische wijze;
voedings- en dieetvoorlichting te initiëren, te plannen, te organiseren, uit te voeren en te evalueren en dit zowel aan individuen als aan groepen en dit zowel mondeling als schriftelijk;
adviserend en coördinerend te kunnen optreden met betrekking tot een kwaliteitsvol(le)bereiding en verstrekking van voedsel en organisatie en beheer van een integrale voedingszorg; resultaten van wetenschappelijk onderzoek en aanbevelingen op het gebied van voeding te vertalen in praktische adviezen naar consumenten / patiënten en beroepsgroepen die zich met voeding en/of gezondheid bezighouden;
te adviseren over kwaliteit en bruikbaarheid van voedsel / voedings-middelen / voedingsmiddelen voor bijzondere voeding;
in multidisciplinair dienstverband bij te dragen aan de opzet, uitvoering en evaluatie van voedingsonderzoek;
de beginnende beroepsbeoefenaar bezit zelfkennis en zelfverantwoordelijkheid op het vlak van de eigen deskundigheid en eigen mogelijkheden
Leermaterialen
::Voor meer informatie, klik hier::
infofiche over de stageverlenende instelling met inbegrip van stagerichtlijnen en -doelstellingen
informatiebrochure/site van de instelling
werkprocedures, handleidingen en documenten van de stageverlenende instelling/dienst
stagevademecum
Studiekosten
verplaatsingsonkosten
verblijfsonkosten indien van toepassing bij binnenlandse stage
verplaatsings- en verblijfsonkosten in geval van buitenlandse stage
onderhoud uniform
Studiebegeleiding
Individuele begeleiding van de student door de stagementor(en) (stageverlenende instelling) en stagebegeleider (onderwijsinstelling) en feedback op de uitgevoerde activiteiten.
Onderwijsvormen
Begeleid zelfstandig leren
Evaluatievorm
De stageactiviteiten, het stageverslag als de gevalsstudies worden geëvalueerd en gequoteerd. De evaluatie gebeurt tussentijds en op het einde van de stageperiode (eindevaluatie). De besprekingen van stageactiviteiten, stageverslag en gevalsstudies gaan door op de stageplaats of op de terugkomdag in de school. De stagebespreking op de terugkomdag maakt voorwerp uit van de eindevaluatie van het stageverslag en ongewettigde afwezigheid kan een onvoldoende voor gevolg hebben.
Aangezien het KB betreffende de kwalificatievereisten voor de uitoefening van het beroep van diëtist stelt dat minstens 600 uren stage moeten gelopen worden in klinische diëtetiek en diëtetiek voor collectiviteiten, “ten bewijze waarvan de kandidaat een stageboek moet bijhouden”, kunnen gepresteerde uren waarvan geen verslag is opgemaakt binnen de afgesproken periode, hiervoor niet in aanmerking komen. Gezien de stageverslagen onderdeel zijn van de cluster stage zal het niet indienen ervan gesanctioneerd worden met afwezig voor het opleidingsonderdeel stage.
De gevalsstudies worden uitgevoerd op stage en zijn een onderdeel van de cluster stage. De gevalsstudies worden binnen de twee weken na afname van de anamnese of volgens afspraak met de stagebegeleider ter evaluatie ingediend. Het niet indienen ervan wordt gesanctioneerd met afwezig voor het opleidingsonderdeel Stage.
De stagebegeleider bepaalt de uiteindelijke quotatie en is tevens de verantwoordelijke t.a.v. de examencommissie. Dit is eveneens van toepassing op stages gelopen in het buitenland. Evaluaties van stagementoren zijn adviserend.
Het eindresultaat voor stage dat volgens de decretale bepalingen uitgedrukt wordt op een totaal van 20 is het verrekeningsresultaat van zowel de stageactiviteiten als het stageverslag en de gevalsstudies. De stageactiviteiten en het stageverslag zijn hierin beiden voor 40% vertegenwoordigd, de gevalsstudies voor 20%. De deelcijfers zijn het resultaat van de berekening van het rekenkundige gemiddelde van de eindevaluaties van de gelopen stages, de stageverslagen en de 3 gevalsstudies. Bij de evaluatie van de gevalsstudies gaat 50% (voorbereiding 15% , afname 35%) naar de afname van de voedingsanamneses en 50% (inhoud 35%, vorm 15%) naar de verwerking van de gevalsstudies. De evaluatie van de afname van de voedingsanamnese verloopt aan de hand van een checklist, die aan de student op voorhand ter beschikking wordt gesteld. De schriftelijke neerslag van de gevalsstudies dient te gebeuren conform de "Leidraad gevalsstudies".
Bij verwijzing naar de 2de zittijd wordt het stagecijfer in principe ongewijzigd overgedragen.
OP-leden
(praktijk)lectoren van de opleiding Voedings- en dieetkunde
Nele CALLEWAERT
Willem DE KEYZER
Yolande DE ROO
Silke MEULEWAETER
An VANDENHAUTE
Mia VERSCHRAEGEN
|
|
