Trefwoorden
Fruitrijping, kruidenteelt, kleine groenten
Doelstellingen
In dit vakspecifiek opleidingsonderdeel worden de opkweek, de kwaliteit en de houdbaarheid van groenten, fruit en kruiden uitgewerkt.
Bij de plantenkennis staat het herkennen van de voornaamste groenten, fruit- en kruidensoorten centraal.
Leerinhoud
Partim 1 : IKKB , oogst en bewaring van groenten, fruit en kruiden (18A,0B,12C)
- IKKB-standaard voor de plantaardige productie en specifieke lastenboeken (o.a. Flandria)
- Oogst en bewaring van groenten , fruit en kruiden en het verband met kwaliteitsaspecten die van belang zijn voor de verdere verwerking of commercialisatie
- Bedrijfsbezoeken in het kader van groenten, fruit en kruiden
Partim 2: teelten
- de teelt van kleine groenten, blad- en stengelgewassen en vruchten
- het telen van fruit en kleinfruit en eigenschappen
- het snoeien van fruitbomen, de opkweek van kruiden, de eigenschappen en het gebruik ervan
Begincompetenties
Eindcompetenties hebben verworven van Toegepaste plant- en dierkunde 2 (algemene plantenteelt) en voedingsleer.
Eindcompetenties
1. Kennis en inzicht hebben in de groente-, fruit- en kruidenteelt, onder meer:
- De student kan de oogst, sorteren en bewaring van groenten en vruchten opvolgen en kan een plant of een deel van een plant kwalitatief beoordelen.
- De student heeft kennis van IKKB/lastenboeken en goede agrarische praktijken gerelateerd aan de besproken gewassen.
- Kan de planten snoeien, telen, verzorgen en opkweken
- Hij heeft een uitgebreide plantenkennis gebaseerd op de herkenning en de toepassingsmogelijkheden
Algemene competentie:
1. Zelfstandig kunnen definiëren en analyseren van probleemsituaties
Leermaterialen
::Voor meer informatie, klik hier::
Cursus, catalogi van groenten en kruiden, gebruik maken van planten op het schooldomein, bezoek aan fruitkwekerij
Studiekosten
Geraamde totaalprijs: 20.0 EUR
Geraamde totaalprijs in functie van het al of niet organiseren van een buitenlandse reis en varieert tussen € 20 en € 520 (waarvan €500 verdeeld over alle opleidingsonderdelen).
Bij organisatie van een studiereis moet rekening gehouden worden met een extra kostprijs van ca. € 500.
Studiebegeleiding
Mogelijkheid tot vraagstelling tijdens de lessen en de bezoeken. Individuele begeleiding bij de plantenkennis.
Onderwijsvormen
Hoorcollege
Practica
Plantenkennis en bezoeken
Evaluatievorm
Theorie = schriftelijk examen 4/5, praktijk = testen plantenkennis (ook 2de zittijd) + verslagen 1/5 (punten blijven behouden in de 2de zittijd)
OP-leden
Lucien VERSCHOREN
|
|
