Trefwoorden
Biochemische en chemische technologie
Doelstellingen
De algemene doelstelling van dit opleidingsonderdeel is om de studenten de competenties te laten ontwikkelen om kwantitatieve vraagstukken in verband met biochemische en chemische productieprocessen te analyseren en op te lossen.
In het eerste deel van dit opleidingsonderdeel wordt de student geoefend in het inzicht verkrijgen in de materiaalstromen in productieprocessen en het opstellen van massabalansen. In een tweede deel wordt aan de hand van het medium stoom energiebalansen geïntroduceerd.
Leerinhoud
Basisprincipes: grootheden, eenheden, fracties, termen ivm chemische reacties (stoichiometrie, limiterend reagens, reagens in overmaat, omzettingsgraad, selectiviteit, opbrengst).
Massabalansen (totaal en partieel): met mengpunt, met mengpunt en chemische reactie, over meng- en verdeelpunten, met oefeningen over onder andere filtratie, kristallisatie, microbiologische hydrolyse, destillatie, ontwatering.
Energiebalansen: verwarming (warmtewisselaar, stoominjectie), indampen en drogen door stoomtechnologie, enthalpie, latente warmte, werken met stoomtabellen.
Begincompetenties
Eindcompetenties van het opleidingsonderdeel Aanvullingen Chemie.
Eindcompetenties
Kerncompetentie 1:
In staat zijn om algemeen chemische/biochemische kennis en vaardigheden betreffende chemische en biochemische technologieën te beheersen en, zowel zelfstandig als in teamverband toe te passen op wetenschappelijke problemen. (SC1, AIC1)
Onder meer:
- In staat zijn om problemen in teamverband adequaat te bespreken en op te lossen. (AC5)
- Inzicht hebben in enkele industrieel belangrijke biochemische en chemische technologieën.
Algemene competentie 1:
In staat zijn om inzichtelijke verbanden te leggen tussen verschillende wetenschappelijke disciplines om technische problemen en processen gebaseerd op biochemische en chemische technologie te begrijpen. (AIC3)
Algemene competentie 2:
In staat zijn om blijvend kritisch, creatief en wetenschappelijk te denken en te redeneren. (AC1)
Leermaterialen
::Voor meer informatie, klik hier::
Nota’s bij Biochemische en Chemische Technologie door Leen De Gelder.
Studiekosten
Nota’s: circa 4,00 euro
Studiebegeleiding
Op afspraak.
Onderwijsvormen
Werkcolleges en theoretische oefeningen.
Evaluatievorm
Permanente evaluatie en testen.
Wegingscoëfficiënt:
Oefeningen : 100 %
OP-leden
Leen De Gelder
|
|
